● El equipamiento de cocina semi industrial donado por la fundación
del empresario Andrónico Luksic permitirá que el establecimiento
gestione la resolución sanitaria para producir y vender alimentos.
La inserción laboral de los jóvenes egresados de educación media que
presentan algún grado de discapacidad es un desafío que enfrenta la
localidad de Los Lagos, Región de Los Ríos, destaca la profesora de
educación diferencial del Colegio Especial Celipras, Macarena Shields.
Por ello, desde el año pasado la escuela está desarrollando talleres
laborales que potencien emprendimientos de los alumnos y sus
familias, para que puedan trabajar y recibir ingresos una vez finalizada
su etapa escolar.
“El Colegio Celipras Los Lagos ya tiene 18 años y de los 30 a 40 jóvenes
egresados de educación media, solo uno ha logrado insertarse
laboralmente y trabajar en una empresa”, relata la educadora. “Este es
un problema en el que no hemos logrado apoyo por parte de las
empresas de la región, porque todavía existe la creencia de que los
chicos no son autónomos, siempre está la discapacidad por delante”,
explica.
Es por eso que desde este año se propusieron obtener la resolución
sanitaria que les permita profesionalizar su taller de repostería y al que
asisten 15 de los estudiantes de enseñanza media. Así podrán vender
sus productos de pastelería a negocios locales y supermercados y en
2025 esperan contar con un servicio de catering para empresas y
eventos.
Esa resolución será posible gracias a la donación de un horno semi
industrial, una batidora y dos mesones de acero inoxidables realizada
por Fundación Te Apoyamos del empresario Andrónico Luksic, además
de otros arreglos que están realizando en la cocina del establecimiento.
“Estamos muy muy agradecidos de esta donación, porque fue un
aporte importante para nosotros y un gran impacto sobre todo para los
chicos. Ahora estamos teniendo otro tipo de producción, porque es
más cantidad y también más profesional, así que estamos super
agradecidos”, destaca Macarena.
Por su parte, la directora social de Fundación Te Apoyamos, Macarena
Van Dorsee dijo que “nos alegra mucho poder apoyar este proyecto del
Colegio Celipras de Los Lagos, que permitirá que los alumnos
desarrollen nuevas habilidades y les entregará herramientas para el
mundo laboral. Como fundación estamos comprometidos con aportar
a este tipo de iniciativas, que son tan necesarias para promover una
sociedad más inclusiva y respetuosa”.
El Colegio Especial Celipras es un establecimiento particular
subvencionado al que asisten 69 alumnos entre 2 y 26 años. Además
de las clases tradicionales, ofrecen talleres como fitoterapia, folklore,
teatro, deporte y reciclaje. Su misión es formar alumnos con un alto
grado de desarrollo de habilidades y destrezas cognitivas, que les
permitan adquirir aprendizajes de calidad, sustentados en profundos
valores éticos y morales que los prepare de forma eficiente y eficaz
para desenvolverse óptimamente en la sociedad, demostrando gran
respeto por su entorno.
