Seremi de Agricultura, SAG, Seremi de Salud, municipio y Carabineros participaron en el
operativo orientado a velar por el cumplimiento de la Ley de Carnes y el control del delito de
abigeato.
Los Lagos, 6 de septiembre 2024.- En el marco del Plan Integrado de Prevención y Seguridad que
se está implementando durante este mes de septiembre en la región, la mañana de este viernes se
desarrolló una fiscalización de la Ley de Carnes y del control del delito de abigeato en locales de
Los Lagos, lo que permitió decomisar más de 20 kilos de alimentos que fueron desnaturalizados y
eliminados.
Así lo informó el Seremi de Agricultura de Los Ríos, Jorge Sánchez Slater, quien destacó que en el
operativo participaron funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Seremi de Salud
(Autoridad Sanitaria), oficina comunal de Seguridad y personal de la Patrulla de Intervención Rural
Valdivia, a cargo del Sargento 2º Geral Reyes Abarca.
El Seremi valoró este trabajo liderado por el Delegado Presidencial Regional, Jorge Alvial, ha sido
mandatado para la realización de acciones concretas en Fiestas Patrias y, mediante una
coordinación directa con las policías y las comunas poder visibilizar y entender la lógica
intersectorial que tiene el Gobierno.
“Creo que es importante la articulación de distintos servicios públicos, que nos permite
justamente tener un foco y poder dar seguridad y tranquilidad a la ciudadanía, tanto en temas
alimentarios como también de prevención y de riesgo”, subrayó Sánchez.
El director regional del SAG, Carlos Burgos Martínez, señaló que en el operativo controlaron varios
locales de venta de carne y subproductos cárnicos de Los Lagos.
“En esta oportunidad revisamos que las carnes que se venden en la comuna cumplan con la
reglamentación requerida y se encuentren en buen estado para ser consumidas. Pudimos además
sacar de circulación 22,7 kilos de alimentos como salchichas, longanizas, embutidos y otros que no
contaban con su resolución sanitaria y que se encontraban en mal estado”, informó Burgos.
Sumarios sanitarios
En tanto, la Seremi de Salud, Cristina Ojeda, recordó que como todos los años la repartición que
lidera se une por un 18 Seguro con el SAG, las seremías de Agricultura y de Transportes y
Telecomunicaciones, el Servicio de Impuestos Internos, Carabineros y la Subsecretaría de
Prevención del Delito.
Explicó que de manera conjunta están realizando una campaña de prevención previo a Fiestas
Patrias, que incluye fiscalizar las actividades de transporte animal, ferias ganaderas y actividades
comerciales que trabajan con alimentos, como carnicerías, fábricas de cecinas, supermercados,
fondas, ramadas y restaurantes.
“Es gracias a este trabajo conjunto que hoy hemos realizado un despliegue en la comuna de Los
Lagos, fiscalizando locales con el resultado de inicio de un sumario sanitario en el marco de un
decomiso de carnes de cerdo y cecinas. Informar que a la fecha se han intensificado las
fiscalizaciones y como Seremi de Salud hemos iniciado una decena sumarios sanitarios, en diversas
comunas de la región”, añadió Ojeda
“La idea es asegurar que se cumpla con las condiciones sanitarias para que esos alimentos puedan
ser consumidos por la población y que no provoquen enfermedades. Por eso, reitero el llamado, a
comprar siempre en establecimientos que sean fiscalizados y que cuenten con autorización
sanitaria de esta forma unidos, lograremos disfrutar un 18 de septiembre más seguro”, recalcó la
Seremi de Salud de Los Ríos.
